第(2/3)页 郑国仔细看一了眼,认出了这就是近几日风靡咸阳的虫蜡。 相比于从前的膏灯,价格低廉且明亮,更加令人心动的是,虫蜡燃烧时没有油脂燃烧时的臭味! 陛下敛财有道啊……郑国暗暗点头,在两名小内侍的搀扶下,跽坐在一张黑色的漆木案几之后。 因为汤池宫是皇帝行宫,所以一切仪式从简,只有七八个乐工奏乐,十多个舞女起舞。 在等待上菜的时候,郑国拱手问道:“不知陛下取芸苔种子要做什么?” 扶苏示意乐曲之声稍微小一点,随即看向郑国:“榨油!另外,从即日起,芸苔更名为油菜,其种子,命名为油菜籽!” 芸苔,主要指的是油菜鲜嫩的菜心,官田中的油菜心多是专供公卿宗室或皇帝御膳,有时候也会用作祭祀品。 后世里湖北武昌洪山寺出产的紫苔菜,有‘金殿玉菜’之称,被皇家列为贡品。 除了芸苔这个名字之外,油菜还被称为旋芥、寒菜等,不过既然秦朝车同轨,书同文了,扶苏自然也顺应潮流一把,把这个名字也统一了。 毕竟,将来油菜的主要用途,是用来榨油! 郑国和冯劫自然对此毫无异议,反正只是一个名字罢了,他们在意的,是扶苏说油菜籽可以用来榨油这件事。 冯劫疑惑的说道:“芸苔、油菜籽中也有油脂?所榨之油,莫非和桐油相似?” 扶苏摇了摇头:“菜籽油是一种食用油,和桐油不一样。” 郑国脸上两条稀疏的白眉皱在一起,手扶着案几说道:“此等油脂,老臣倒是闻所未闻!” 这一时期可供食用的油脂,主要来源是动物的脂肪,植物油中的桐油是不能食用的。 上古时候还专门分出了脂和膏的概念,既有角动物提炼出来的油称之为脂,无角动物提炼出来的油称之为膏。 到了周朝,按照大吃货帝国的一贯传统,更是将油脂细分为“调味八珍”,其中膏香为牛油、膏骚为狗油…… 扶苏之前烹饪鹿肉时所用的鸡油,被称为膏腥。 《周礼·天官》中,更是详细的说明了各种膏脂的用法。 第(2/3)页