第(2/3)页 陶宛娘拿起鸡腿就塞进凌大鹏嘴里,这鸡腿还堵不住他的嘴吗? 儿子媳妇,前半辈子都在凌家村,酒楼也就去过一次,眼界在那里。她么,脑子里装了太多新颖菜式,万一太超前了,也怕惹麻烦。 “说到羊肉,那倒是贵人们喜欢的,这羊肉要做到鲜而不膻,入口软嫩,就是上等菜。”鲁能说道,“若说要特色,这没吃过的我也说不出来,各大酒楼的特色菜,都是大同小异,食材相同,就看大厨如何下功夫了。” 这话说得,还是要靠她自己啊,那就在现有的食材上下功夫吧。 鸡……陶宛娘想到了个新颖做法,羊肉么,有白切的,也有红烧的,还有烧烤的。 鸭子嘛,有炖汤的,爆炒的,还有烤鸭。 猪肉么,可以做红烧肉,五花肉,狮子头,四喜丸子。 鱼么,清蒸的,红烧的;虾也一样! 陶宛娘琢磨了一下,开口道:“这样吧,每日我就做一道大菜,到时候,各位都品鉴品鉴,有什么不足的,尽管提。” “好啊好啊!”叫的最欢的就是凌大鹏了,这跑堂他做的起劲,又能吃陶宛娘做的菜,别提多开心了。 “另外,鲁掌柜,大厨人选有吗?”陶宛娘问道。 鲁能面色有些尴尬,不是他没找人,但是这一个厨房,素来只有一个大厨。但作为大酒楼,有两个也不算稀奇,问题就是,这另一个大厨,是女子。 “你有什么事情,尽管说。”看鲁能模样,陶宛娘微皱眉头,直接问道。 “陶掌柜是女中豪杰,那些个迂腐之人,不谈也罢。”鲁能虽未言明,但也说了原因。 陶宛娘嗤笑一声,原来是觉得她是女的,所以不乐意来啊! “那糕点师傅呢,有人选吗?” “这倒是有的,应该也要来了吧。”鲁能神色又有些闪躲。 “这里是摘星楼吗?”正说着,门外传来一个女人的声音。 第(2/3)页